D´Piedad es una empresa peruana que nace del espíritu emprendedor y de la creatividad de la familia Carrascal Vizarreta.Tomando en cuentra las recetas y sabios conocimientos de Piedad Pardo Figueroa, mujer luchadora y amante de nuestra comida, Manuel Carrascal y Martha Vizarreta, junto con sus hijos Iván, Cesar y Ursula decidieron abrir este negocio inspirados en su legado y en la buena sazón de sus manos.
Piedad, hija de Clementina, más conocida como la Truji siempre se caracterizó por ser una muy buena cocinera, una dote que heredó de su madre. Por años, muchos de los cuales viviendo en Ica, tierra del sol eterno, se dedicó a deleitar el paladar de todos sus amigos, familiares y conocidas que sabiendo de la delicia de sus comidas, no dudaban en dar un bocado. Durante toda su vida, Piedad fue digna de ejemplo y entrega para quienes menos tenían. Nunca negó un plato de comida a quienes lo necesitaban y se esmeró por ser siempre generosa, solidaria y una entrega única por causas sociales tan importantes, como la libertad de opinión y el derecho al trabajo.
Tras su muerte, el 24 de diciembre del 2005, su hijo Manuel, recordando sus sabios consejos, tomó la decisión de abrir un restaurante en su nombre. Sin duda, tanto él, como los demás miembros de la familia también tienen el talento de la buena cocina, un don que esperan compartir con todos ustedes. Ahora, la nueva generación Carrascal Vizarreta, espera seguir los pasos de Piedad, una mujer que está en el corazón de todos quienes la conocieron y amaron.
